南方过年的风俗有哪些 不同地区的特色风俗

　　分歧之处正在新年的时分有着有分歧的习俗，而之以是会有所分歧是由于地舆地位的差别，和临时以来所构成的的分歧的生存习性，而恰是这些传统的习俗举动给新年削减了极大的兴趣。接上去就为人人复杂的先容一下北方的过年习俗。

　　姑苏风俗喝元宝茶

　　江苏各地过年风俗都有一些共同的地方。姑苏人元旦正在饭内放进熟荸荠，吃时挖进去，谓之”挖元宝”，亲朋交往，沏茶时要置入两只青橄榄，谓之喝＂元宝茶”，祝贺发家。武进人岁首年月一凌晨，将先祖画像吊挂中堂，供上茶果、年糕，－家老少挨次行贺年礼，谓之＂拜神影子。”他们扫地不准从家里往外扫，唯恐把”财运”、＂快意”扫了进来，只能从外往里扫。

　　北方区域吃年糕

　　我国人过春节，或称过夏历新年，北*人吃饺子，南万人重要是吃年糕，尤为是江浙－带的老公民。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，意寓人们的就业和生存一年比一年普及。 假如是炒年糕，上海人正在调味品中，喜好放一点糖。感应更好吃！年糕作为一种食物，正在我国具备久长的汗青。今人对米糕的制造也有一个从米粒糕到粉糕的倒退历程。 公元6世纪的。食谱《食次》就载丰年糕”白茧糖”的制造办法，＂熟炊秫稻米饭， 及热于杵臼净者，春之为米咨糍，须令极熟，令有米粒。”行将糯米蒸熟！之后，趁热春成米咨，而后切成桃核巨细，晾干油炸，滚上糖便可食用。

　　春节食鱼年年不足

　　春节食鱼的风俗，大江以南的很多地区，仿佛有一个潜划定规矩。鲲宴席上最初－道菜，端上桌基础上是不吃留下它，作为不祥物，象征着”年年不足”。有之处，年饭时吃鱼，要留头留尾到来岁，抒发新年＂善始善终”的祈愿。摆鱼也有考究：鱼头要对着高朋或前辈，表现尊崇；来客文人，将鱼肚对着他，赞他肚里有墨水，满腹文章；来客是武将，讲鱼脊对着他，夸他刚武奔放，可作脊梁。另有鱼端上桌时的摆放，头对着谁、尾对谁，摆下后不成再端动。头所对的人＂剪彩”，鲟所对的人＂帮助”；先由2位对饮一杯酒，再由鱼头的人首动筷夹鱼吃，随后人人才能够动筷，冷落氛围，欢语一片。