传统小年吃什么 北方地区大多都要吃饺子

　　中国人过年时老是少不了吃喝玩乐。大年作为中国的传统风俗，个中有7种特征美食，必要出格记得要吃。这些食品多半都代表着不祥团聚和新的一年红红火火。

　　传统大年吃甚么

　　饺子

　　北*区域大多都要吃饺子，寄意“送行饺子顶风面”。

　　由于大年是灶王爷“***”的日子，正在这一天，他要回“天庭”，向玉皇大帝禀明这户人家的业绩优劣，以便来年赐福大概是降灾。

　　以是，为了给灶王爷送行，必定要吃饺子。

　　饺子煮好之后，要端正直正地摆上灶台，供灶王爷享受。

　　有无一种错觉，不论甚么主要节日，饺子都是北*区域无奈撼动的“配角”存正在？

　　年糕

　　而北方区域，大全体都有正在大年吃年糕的风俗。

　　年糕有两层寄意：一是年糕与“年高”同音，寄意正在新的一年里，人人的生存和就业会一年比一年好；2是年糕软软糯糯的，对比粘牙。如许，就可以粘住灶王爷的嘴，不让他正在“天庭”说世间的好话。

　　年糕能够蒸着蘸糖吃，也能够先煎后炒，加之一点蔬菜，十分厚味。

　　糖瓜

　　俗语说：2103，糖瓜粘，灶君老爷要入地。

　　糖瓜，也是大年必备的一种吃食。它的重要质料是麦芽糖，以是粘性很强，目标也是但愿灶王爷可以正在玉皇大帝那禀报时多多美言。

　　糖瓜祭灶，也是人们冀望来年甜甘美蜜的一种优美希望。

　　甘蔗、荸荠

　　福州人祭灶，除罕见的年糖年饼以外，还会筹办甘蔗和荸荠。

　　甘蔗，有“节节高升”的寄意正在，憧憬着人们对优美生存的憧憬和寻求。别的，甘蔗也像是一根梯子，是灶王爷“入地”用的。

　　而荸荠正在福州方言的谐音中，寄意是一年到头好运一直的意义。

　　荸荠能够削了皮间接吃，也能够做菜、做汤、做包子饺子的馅料，响亮爽口，十分好吃。平常，邻里街坊坐正在一同谈天的时分，也会很做作地将它当做整食来吃。