小寒风俗食物 南京人吃菜饭

　　中国人对2104骨气是很器重的，每个骨气城市与一些习俗习性，而且正在这一天的时分就会实施，寄意优美。可是分歧区域过骨气的习俗纷歧样，好比南京人太小寒和北*人太小寒是纷歧样的，南京人吃菜饭，北*人吃冻梨。

　　古时南京人对小寒颇器重，但伴着时期变化，现已匆匆淡化，往常人们只能从生存中寻觅出点点陈迹。到了小寒，老南京一样平常会煮菜饭吃，菜饭的内容其实不不异，实用矮脚黄青菜与咸肉片、腊肠片或是板鸭丁，再剁上一些生姜粒与糯米一同煮的，10分香鲜适口。个中矮脚黄、腊肠、板鸭都是南京的出名特产，堪称是真实的“南京菜饭”，乃至可与腊8粥相媲美。

　　北*吃冻梨

　　冻梨是将一般白梨，冰冻变为漆黑色，洗净以后，就可以吃了，看下来黑不溜秋其实不起眼，但口感响亮爽甜，出口难忘。把几个冻梨放正在水盆里化冻，西南人把"化冻"叫成"缓"或"消"，并因而构成一句歇后语，年310早晨的冻秋梨----你找削（消）呀。

　　广州吃糯米饭

　　广州传统，小寒早上吃糯米饭，为制止太糯，一样平常是60%糯米40%香米，把腊肉和香肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌正在饭内里吃。广东人很考究食疗。小寒因处严冬，土头土脑旺，肾气弱，因而，饮食方面宜减甘增苦，补心助肺，疗养肾脏。

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