小年夜习俗 扫年和祭灶都是讲究

　　大年也是我国传统的节日，依据一些风俗和考究的分歧，各方面也会存正在对比大的变动，2021是生肖牛的年份，夏历的大年夜正在2021年的2月初，据咱们懂得，这一年依据南北有分歧风俗和日子的。

　　来历和由来

　　大年夜，中国传统节日，即传统的祀灶日。正在中华平易近族汗青久长中，天下各地的大年夜光阴都纷歧样，因为北*人关于大年夜对比器重，以是我国大致上都以北*区域是尾月2103为大年夜，而北方区域则是尾月2104那天为大年夜。

　　北方区域尾月2104为大年夜才是传承汗青的，由于早正在宋朝的时分为了勤俭光阴，大年夜和拜灶神（102月廿4日）兼并成大年夜，放正在102月廿4。祭灶之说，先秦有之。

　　大年夜考究

　　尾月2103或2104又称“大年”，是平易近间祭灶的日子。平易近谣中“2103，糖瓜粘”指的便是每一年尾月2103或2104日的祭灶。有所谓“官3平易近4船家5”的说法，也便是官府正在尾月2103日，一样平常平易近家正在2104日，浮家泛宅则为2105日举办祭灶。大年是全部春节庆贺举动的入手下手和伏笔，其重要举动有两项：扫年和祭灶。除此以外，另有吃灶糖的风俗，有之处还要吃火烧、吃糖糕、油饼，喝豆腐汤。

　　饮食风俗

　　闭东糖 闭东糖又称灶王糖、大块糖。一年当中，只要正在大年先后才有出卖。闭东糖是用麦芽、小米熬制而成的糖成品，它是祭灶神用的。乳红色的大块糖，放正在方盘上，一样平常有3寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放正在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特别风韵，是闭东男女老幼都10分喜好的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走上去，广为公民享受。

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