正月二十五填仓节面食 五谷丰登粮食满囤

　　人间美食千万万，每一个分歧的区域，分歧的平易近族城市有不少分歧特征的传统美食。而这些美食城市有特定的日子展示得极尽描摹，尤为是到了一些传统节日的时分，每一个区域城市筹办一些传统的食品，填仓节也不破例，正在填仓节这一天全体区域有吃面食的习俗。

　　蒸制面食

　　面食是我国不少区域的重要食品，而面食的制造办法也有不少，比方能够把面食做成各类百般的外形，有些中央还会蒸制一种叫“仓谷连”的面食埋入粮囤内。昔阳县是用黄米面蒸成5谷、碾、磨等外形食物，并要蒸一团体形仓官。平远县是用白面包红糖蒸成口袋状或元宝状的面饼，俗称“布袋袋”。蒸制食物办法分歧，目标分歧，都是为了乞求风调雨顺，5谷丰产，食粮满囤，人给家足，生齿兴盛。

　　地画仓囤

　　正在填仓节这一天，有很多的平易近间习俗，个中最具备代表性的便是画仓囤了，人们会用簸箕盛草木灰，用棍棒匀称敲打，正在地上撒出3环套或5环套圆圈，意为粮仓大概粮囤。考究的人家还要正在灰窖中间撒画出耙子、扫帚、乃至扇车等图案。小填仓日的灰窖，意味夏粮丰产，要正在圆圈中央安排少量夏粮；大填仓日的灰窖，意味秋粮丰产，圆圈内则放秋粮。而后用砖石将食粮挡住，称为压仓。再将鞭炮扑灭，正在圈内爆响，取意食粮爆满粮仓。

　　搬运填仓

　　填仓节望文生义便是填仓，填仓的体例有不少种，搬运填仓就属个中，各县住民城市接纳担煤、担土、挑水等情势，寄意添仓，瞻仰乐岁。平易近间有很多填仓举动，皆与饮食严密相连。晋北区域习性蒸莜面窝，取其形如粮囤。用荞面作丸，置莜面窝中空处，是谓填仓。晋西北区域用黍米面作团，置于粮仓。