小满食苦菜的风俗由来 苦苦菜带苦尝虽逆口胜空肠

　　2104骨气是我国汗青久长的传统文明之一，每个骨气都有本人的来源和特定的习俗，而正在分歧骨气之中，各个区域的国民也会有正在这一天响应的区域风俗，享乐菜是小满骨气具备代表性的风俗之一，他的汗青由来也有着非统一般的寄意。

　　是巨大先烈的声誉

　　从西医学下去看，苦菜关于咱们身材的安康是颇有优点的，俗语说的好，东风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓，《周书》：小满之日苦菜秀。《诗经》：采苦采苦，首阳之下。听说昔时王宝钏为了活命曾经正在寒窑吃了18年苦苦菜。旧社会农人每一年春季青黄不接之时，要靠苦苦菜果腹。苦苦菜，带苦尝，虽逆口，胜空肠。昔时***长征途中，曾经以苦苦菜果腹，度过了一个个难闭，江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，***吃了上疆场，勇敢杀敌打败仗。苦苦菜被誉为“***菜”、“长征菜”。正在某些方面，苦菜也是有意味意思的。

　　对身材无益

　　苦苦菜正在我国能够说是人人皆知的传统美食之一正在西医学上他被称作败酱草。宁夏人叫它“苦苦菜”，陕西人叫它“苦麻菜”，李时珍称它为“天香草”。苦菜，苦中带涩，涩中带甜，奇怪爽口，清冷嫩香，养分丰厚，含有人体所必要的多种维生素、矿物资、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具备清热、凉血息争毒的功效。《本草大纲》：（苦苦菜）久服，放心益气，轻身、耐老。医学上多用苦苦菜来医治热症，今人还用它醒酒。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做汤、做馅、热炒、煮面，各具风韵。只有选对了办法，做进去的都是厚味。