端午节吃粽子是为了纪念谁 吃粽子的来历

　　一提及粽子，身为中国人脑海中第一遐想到的，便是端五节，端五节是我国4大传统节日之一，而且是首个当选出世界非遗文明的传统节日，端五节有很多风俗，个中一向便是食粽，正所谓平易近以食为天，端五节的粽子有甚么故事来历吗？

　　食粽怀念爱国墨客屈原

　　战国时代，爱国墨客屈原后来深受楚怀王新人，但后再其余朝臣的唆使下，屈原被放逐内地，公元278年，夏历的5月初5，秦国率兵攻破了楚国的京城郢后，屈原得悉动静后，悲忿交集，写下遗言作之作《怀沙》，而后带着对国度的吊唁和哀思，自投汨罗江以身就义。后代一样忠厚爱国的公民，怀念爱国墨客屈原，为了避免让水里的鱼虾吃掉他的身材，因而纷繁把糯米、咸蛋、肉类等各类食材抛入江中。伴着光阴的推移和演化，渐渐变为了正在端五节这一天把这些食材包成粽子食用，以此来来怀念屈原。这便是端五节吃粽子怀念屈原的由来。

　　中国各地名堂食粽

　　粽属于“籺”的一种，籺是人们正在逢年过节时用来拜神祭祖的贡品，逢年过节做籺拜神祭祖是陈旧的传统风俗。籺有不少种类，分歧的节日会做分歧的籺，粽籺是端五节拜祭神灵先人的贡品。东汉末年，以草木灰水浸泡黍米，因水中含“碱”，用菰叶包黍米成4角形，煮熟，即为广东碱水粽。我国分歧地区粽子有分歧的外形，种类各别，因为中国各地风韵分歧，重要有甜、咸两种。甜味有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙猪油粽、枣泥猪油粽等。咸味有：猪肉粽、火腿粽、腊肠粽、虾仁粽、肉丁粽等，但以猪肉粽较多。

　　端五食粽相干忌讳

　　忌冷食忌多食。粽子必要趁热吃，由于粽子重要由糯米形成，支链淀粉含量极为高。糯米加热后，支链淀粉会糊化，无利于被消化酶分化，更容易消化；而一旦冷却，淀粉会老化复活，份子间凝结增强，不易被消化。不宜多食粽子的重要质料是糯米，黐牙和不容易消化，假如吃的太多，简单引发腹胀。因而一般人每次也要少吃一点，食粽的同时可搭配蔬菜、瓜果，以关心肠、胃爬动，制止消化不良，但不要与含水份不少的寒性水果类一同食用，好比西瓜，以避免形成腹泻或腹痛。