祭灶节吃什么 吃米饼寓意团圆

　　正在中国人的心中，灶王爷的位置长短常高的，主持着人们的饥寒，十分受人尊敬，而且每年的祭灶节城市筹办不少好吃的器材犒劳灶王爷。米饼是北方人过祭灶节最广泛的吃食，寄意很好。

　　夏历尾月廿3，平易近间俗称“大年”，广西武宣、桂同等地平易近间有做米饼的风俗。米饼是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圆形，再经低温蒸熟，吃起来别有风韵，有“团团聚圆”的寄意。

　　糖瓜

　　灶糖是一种麦芽糖，粘性很大，推制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬季把它放正在屋外，由于天色冰冷，糖瓜凝结得坚固而里边又有些巨大的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风韵。糖朋分有芝麻的和没芝麻的两种，用糖做成甜瓜形或北瓜形，中央是空的，皮厚不迭5分，虽巨细分歧，但成交仍以份量盘算，大的糖瓜有重一2斤的，不外用作幌子，买的人很少。

　　闭东糖

　　一年当中，只要正在大年先后才有出卖闭东糖。乳红色的大块糖，放正在方盘上，一样平常有3寸长，一寸宽，扁平，呈丝条状。新做的大块糖，放正在嘴里一咬，又酥又香，有粘性，有一种特别风韵，是闭东男女老幼都10分喜好的一种糖。它已从灶王爷的祭桌上走上去，广为公民享受。

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